On la connaît surtout comme un bonbon blanc et mou. Pourtant, avant d’être une friandise, la guimauve était une racine et l’une des plus douces guérisseuses de la pharmacopée des moines. Son nom le dit : Althaea vient du grec althaino, « je guéris ». Tout est déjà là, dans le nom. Découvrez notre newsletter du dimanche ! Vous y trouverez deux recettes : le masque adoucissant et le sirop de guimauve. Lien : La Guimauve, une douceur qui soigne
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