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Depuis des jours, l’air est lourd dès le matin, le jardin assoiffé, et chacun cherche son coin d’ombre. Dans ces moments où l’été pèse, on oublie qu’une des plus belles réponses à la canicule pousse juste là, entre deux rangs, discrète : la mélisse !
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Ce dimanche 21 juin est le jour le plus long de l’année ! C’est un seuil silencieux : le sommet de la lumière, et déjà, en lui, le premier pas vers l’ombre. Et juste au pied de ce sommet, une plante fleurit pile à l’heure : le millepertuis.
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C’était le cours de distillation des hydrolats (cursus herboriste) mené de main de maître ce samedi 20 juin par notre alchimiste Michel !

Le presse-purée, l’outil préféré des herboristes (ce samedi à Orval) ! Il permet de presser le marc de plantes (les résidus végétaux humides) à la fin d'une macération pour extraire les dernières gouttes de liquide, et ainsi obtenir un maximum de principes actifs sans nécessiter de presse hydraulique professionnelle coûteuse. 

Parmi toutes les petites herbes sauvages médicinales, il en est une que vous foulez sans doute chaque jour sans la regarder : le plantain, un antihistaminique naturel qui apaise les piqûres, calme les démangeaisons et referme les petites plaies. Alors forcément, l’herboriste veut en faire un onguent. Recette dans la newsletter !
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Du 10 au 12 juin, l'école des plantes proposait un stage-retraite à l'abbaye d'Orval. Trois jours d’immersion totale dans l’herboristerie traditionnelle, le calme et la beauté du Val d'Or. Du bonheur ! Merci à tous !

Connaissez-vous cette petite plante grasse que nos ancêtres installaient pour conjurer le feu du ciel : la joubarbe des toits ? Ce simple, notre aloe vera indigène, soigne aussi le feu de la peau. Découvrez une recette traditionnelle : la pommade de joubarbe.
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Les rosiers sauvages sont en fleurs. Sur leurs racines vigoureuses, on greffe les Pierre de Ronsard, les Centifolia, les Reines Élisabeth. Aujourd'hui nous vous parlons de l'églantier, cette sauvageonne qui porte la roseraie ! Avec une petite recette facile : le cristal d'églantines.
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À l’école des plantes aujourd’hui, nous avons transformé macérats huileux, huiles végétales, hydrolats, infusions et décoctions en crèmes soyeuses et en onguents nourissants. Des gestes simples et des ingrédients sains pour un résultat remarquable !
Si vous êtes intéressés par la prochaine rentrée du cursus "herboriste", rendez-vous ici : Rentrée de l'école des plantes à Orval