École des Plantes Flores Aurei
Une école dédiée à l'étude des plantes médicinales, sur le site d'Orval
Orval et son abbaye, c'est le calme, la prière, la beauté, la contemplation mais aussi les plantes médicinales : vivant en autarcie, les moines ont toujours été intéressés par la médecine et la pharmacie, notamment via la fabrication d'élixirs et de vins médicinaux.
Transmettre l'art de soigner par les plantes
L'enseignement, exigeant et de qualité, concilie depuis 2019 la transmission des savoirs traditionnels avec les connaissances scientifiques les plus récentes dans le domaine de la phytothérapie.
Lors de chaque journée de formation, profitez d'un accès privilégié au jardin médicinal, à l'ombre du chêne séculaire qui évoque, comme l'architecture des bâtiments, notre verticalité : racines en terre et tête vers le ciel, nous invitant à soigner notre corps mais aussi notre âme.
Une nouvelle rentrée est programmée chaque année en janvier et de nombreux stages et ateliers sont proposés. Poussez la porte, rejoignez-nous !
Dates clés
Samedi 24 Janvier 2026
Deux jours pour rencontrer Céline et les élèves de l'école dont l'exercice collectif sera de vous présenter leur savoir-faire d'herboriste en devenir, et de vous faire découvrir le jardin médicinal de l'abbaye. Orval constitue un sublime écrin où tous les éléments seront réunis pour rassembler les passionnés de jardin et de nature ! Venez nombreux !
À qui s'adresse l'école ?
À tous, sans prérequis, dans le cadre d'un projet professionnel ou d'une démarche de culture personnelle.
Si vous souhaitez apprendre à identifier, récolter, transformer, utiliser et conseiller les plantes médicinales en toute sécurité.
Si vous souhaitez prendre soin de vous-mêmes et des autres en comprenant comment votre corps fonctionne ou dysfonctionne.
Si vous souhaitez être initié au monde fascinant des plantes et vous retrouver transporté dans leurs effluves parfumées !
Découvrez la diversité de nos formations afin de dénicher celle qui vous correspond.
Stages et ateliers
Vencimont
30€ (gratuit pour les enfants)
Atelier à Vencimont (5575) - Profitez d'une promenade guidée à Vencimont en Ardennes pour apprendre à identifier les plantes sauvages. Accompagnés par notre guide nature, vous découvrirez les herbes et les fleurs comestibles et médicinales d'août et leurs usages. Une activité idéale pour toute la famille.
Maredsous
3 km
350€
Stage de trois jours en pension complète à l'abbaye de Maredsous - Rejoignons les moines bénédictins le temps d'une retraite afin de perpétuer la tradition herboriste. Céline et Delphine vous initieront aux principes fondamentaux de la médecine traditionnelle et aux tempéraments d'Hippocrate, avec de nombreuses applications pratiques dont la préparation d'un électuaire de poires selon la recette originale d'Hildegarde de Bingen.
Maredsous
1 km
350€
Stage de trois jours en pension complète à l'abbaye de Maredsous - Du kiphy des temples égyptiens à la distillation des hydrolats, nous explorerons l'art ancestral de la parfumerie naturelle dans le silence et le recueillement de l'abbaye bénédictine. Une démonstration de distillation d'un hydrolat à l'alambic sera proposée.
Maredsous
1 km
350€
Stage de trois jours en pension complète à l'abbaye de Maredsous - À l'entrée du mois de mai, quand l'aubépine fleurit et que la sève monte, nous cueillerons l'ortie, le plantain et, si la saison nous l'offre, la fleur d'aubépine pour préparer un macérat huileux et un onguent par intermédiaire alcoolique. Gestes de fin de printemps qui préparent le corps à l'été.
Orval
1 km
350€
Stage de trois jours en pension complète à l'abbaye d'Orval - Perpétuons la tradition herboriste à Orval avec cette retraite de début d'été axée sur la saponification à froid ou l'art de transformer les huiles végétales et les plantes du jardin en savon doux. Des sorties d'initiation à l'identification des plantes médicinales restent au cœur de la formule et égaieront chaque journée.
Orval
1 km
350€
Stage de trois jours en pension complète à l'abbaye d'Orval - À l'orée de l'hiver, nous transformerons les plantes médicinales en confiseries du soin : bonbons, pastilles, sirop. Ces petites boîtes et flacons de douceurs précieuses qui traversent la saison froide. Trois jours de pratique sucrée et de silence cistercien.
Actualités
Newsletter-day ! Elle pousse au bord de l’eau, en grandes touffes qui montent à hauteur d’homme, et de loin on jurerait du chanvre. Son nom vient d'un roi, elle est aimée des papillons et les cerfs connaissent ses vertus mieux que nous...
Redécouvrez (avec deux recettes de saison) : l'Eupatoire chanvrine.
C'était hier à Vencimont, en Ardennes. Une sortie nature à travers les herbes et les fleurs comestibles et médicinales : pour apprendre à reconnaître de ses propres yeux, de ses propres mains, de son propre nez.
Prochaine date : samedi 22 août 2026, de 13h à 16h (10 places max).
On la connaît surtout comme un bonbon blanc et mou. Pourtant, avant d’être une friandise, la guimauve était une racine et l’une des plus douces guérisseuses de la pharmacopée des moines. Son nom le dit : Althaea vient du grec althaino, « je guéris ». Tout est déjà là, dans le nom. Découvrez notre newsletter du dimanche ! Vous y trouverez deux recettes : le masque adoucissant et le sirop de guimauve. Lien : La Guimauve, une douceur qui soigne
Il y a, le long de chaque chemin, un peuple qu’on ne voit plus. On passe devant lui chaque jour, on l’écrase parfois sans y penser, on le nomme d’un mot vague… Et pourtant, chacune de ces silhouettes a un nom, une histoire, une vertu, une saison. Reconnaître, ce n’est pas collectionner des étiquettes. C’est faire réapparaître un monde qui était là depuis toujours, à hauteur de nos genoux, patiemment : Les familières inconnues, votre newsletter du dimanche
En ce moment, si vous longez la lisière d’une prairie mouillée, vous ne pouvez pas la manquer : de hautes tiges portant, à hauteur de poitrine, des nuages de fleurs blanc-crème. Froissez-en une poignée, et une odeur douce d’amande et de miel vous monte au nez. C’est la reine des prés !
Cliquez ici pour découvrir la newsletter du dimanche : La Reine des Prés, aspirine végétale
C'était hier à Vencimont, en Ardennes, avec notre Guide Nature Christophe. De nouvelles dates seront publiées prochainement ! Restez connectés.
Depuis des jours, l’air est lourd dès le matin, le jardin assoiffé, et chacun cherche son coin d’ombre. Dans ces moments où l’été pèse, on oublie qu’une des plus belles réponses à la canicule pousse juste là, entre deux rangs, discrète : la mélisse !
Cliquez ici (abonnez-vous gratuitement pour la recevoir chaque dimanche dans votre boîte email) : Le citron du jardin des moines
Ce dimanche 21 juin est le jour le plus long de l’année ! C’est un seuil silencieux : le sommet de la lumière, et déjà, en lui, le premier pas vers l’ombre. Et juste au pied de ce sommet, une plante fleurit pile à l’heure : le millepertuis.
Cliquez ici : Le soleil en bouteille
C’était le cours de distillation des hydrolats (cursus herboriste) mené de main de maître ce samedi 20 juin par notre alchimiste Michel !
Le presse-purée, l’outil préféré des herboristes (ce samedi à Orval) ! Il permet de presser le marc de plantes (les résidus végétaux humides) à la fin d'une macération pour extraire les dernières gouttes de liquide, et ainsi obtenir un maximum de principes actifs sans nécessiter de presse hydraulique professionnelle coûteuse.
Parmi toutes les petites herbes sauvages médicinales, il en est une que vous foulez sans doute chaque jour sans la regarder : le plantain, un antihistaminique naturel qui apaise les piqûres, calme les démangeaisons et referme les petites plaies. Alors forcément, l’herboriste veut en faire un onguent. Recette dans la newsletter !
Cliquez ici : Le secret du vert
Du 10 au 12 juin, l'école des plantes proposait un stage-retraite à l'abbaye d'Orval. Trois jours d’immersion totale dans l’herboristerie traditionnelle, le calme et la beauté du Val d'Or. Du bonheur ! Merci à tous !